Borddækning er en af de gamle klassiske dyder, som desværre er ved at gå lidt i glemmebogen, fordi de ikke i samme grad som tidligere bliver givet videre fra generation til generation. Det er en skam, for et veldækket bord tjener flere forskellige formål. Det ser vi nærmere på her så læs med og få gode råd til at dække et smukt bord til din familie, eller hvis du får gæster.
Med et pænt dækket bord viser man sine gæster, at man sætter pris på, at de ville komme, og at der er tale om en særlig stund. Også til dagligt kan man med fordel tænke bare lidt over borddækningen, således at tingene passer sammen, og man signalerer, at måltidet er betydningsfuldt. På den måde kan man arbejde med en balance mellem form og indhold, og ofte skal der ikke så meget til.
Skån bordet og vis lidt stil
Når der kommer gæster, er det på sin plads med en flot dug, som man har husket at stryge, men til hverdag kan det være fint med dækkeservietter i stedet for. Noget bør man under alle omstændigheder have under tallerkenerne, så de ikke glider på bordet, og man slider unødigt på det. At dække direkte på bordet kan desuden synes en smule primitivt, og derfor kan man altså sørge for at have et eller flere sæt dækkeservietter eller en dug. Du finder et stort udvalg af flotte dækkeservietter hos https://herligthjem.dk/daekkeservietter/
Læg tingene pænt
Når man dækker bord, uanset om det er til gæster eller til hverdagsbrug, bør man gøre sig umage for at lægge tingene pænt og ikke bare smide dem tilfældigt. Tallerkenen skal stå helt ud til kanten af bordet og lige overfor den på den modsatte side. Kniv og gaffel skal ligge lige og gerne med nogenlunde samme afstand ved alle kuverter. Glas placeres midt ovenfor tallerkenen.
Lys og servietter giver stemning
Udover dug eller dækkeservietter og selve servicet kan man understrege vigtigheden af måltidet ved at pynte bordet med lys og servietter. Et stearinlys eller to kan gøre en forskel og være med til at vise, at her er der gjort noget ud af det. Kunstige lys er blevet utroligt populære, og mange af dem er da også ganske vellignende, men til de særlige lejligheder bør man vælge et rigtigt stearinlys og en pæn, rengjort stage.
Til dagligt brug kan man spare og bruge køkkenrulle fremfor servietter, men kommer der gæster skal stofservietterne eller nogle flotte middagsservietter af papir frem. Her bør man ikke blot lægge servietten ovenpå tallerkenen men evt. folde den eller give den en servietring på.
Friske eller kunstige blomster
Friske blomster er også værd at overveje, når man skal dække et smukt bord. Hvis man ikke har mulighed for at skaffe friske blomster, kan man investere i en buket kunstige blomster, som man kan tage frem og bruge igen og igen. Tidligere var det meget tydeligt at se, om der var tale om kunstige eller rigtige blomster, men på dette område er der sket meget og i dag kan man købe blomster, hvor det er næsten umuligt at se forskel.
Der er således flere ting, man kan gøre for at gøre måltidet til noget særligt og vise gæsterne eller familien, at man har glædet sig til at være sammen om den gode mad. Hvis man synes, det lyder tidskrævende, kan man med fordel bestille råvarerne på nettet, når man alligevel bestiller dagligvarer til resten af ugen. På den måde kan man spare tid, og netop tiden kan det knibe med i en travl hverdag, hvor mange andre gøremål også skal prioriteres.
