Du er, hvad du spiser. Det ordsprog kan der være noget om. For realiteten er den, at kost og væske yder indflydelse på både krop og sind. Faktisk kan du styrke flere af kroppens organer og funktioner ved at inkorporere de rette fødevarer og den rette mængde væske i din daglige kost. Heraf er der en del, du kan gøre for at styrke din hjerne.
Sæt fokus på den umættede fedt
I mange år har der været en tendens til at være fedt-forskrækket. Det er nu tid til at aflive dele af den myte. Fedt er nemlig godt for blandt andet hjernen og kan styrke den på en række vigtige områder. I hvert fald hvis fedtet tager form af den umættede og sunde slags. Faktisk har det vist sig, at umættet fedt kan forbedre både indlæringsevnen og koncentrationen samt give et bedre og mere stabilt humør. Når alt kommer til alt, kan din hjerne faktisk slet ikke undvære fedtet. Selv består den af en masse fedt og kan derfor ikke undvære de essentielle fedtstoffer. Det gør den ude af stand til at påtage sig sine livsnødvendige funktioner. Altså bør du dagligt fokusere på at bringe umættet fedt ind i din kost.
Umættet fedt – altså den sunde udgave af fedt – finder du i fødevarer som for eksempel nødder, frø, kerner og korn. Det vil sige i fødevarer som kommer fra jorden. Derudover kan du finde umættet fedt i olier og fisk, mens enkelte frugter, såsom avocado, også indeholder en masse sunde fedtstoffer. Når det er sagt, bør alle fødevarer indtages med måde. For eksempel indeholder nødder meget energi per 100 gram, hvoraf 30 gram nødder om dagen er rigeligt. Det svarer til ca. en håndfuld nødder om dagen.
Sæt fokus på din væskebalance
Fra den faste kost til den flydende. Er der noget, der er vigtigt, så er det, at du opretholder din væskebalance dagen igennem. Faktisk består din hjerne af intet mindre end 85% vand. Holder du den ikke hydreret, kan det have kedelige konsekvenser for dens ydeevne.
Konsekvenserne kan eksempelvis udarte sig i form af hovedpine, koncentrationsbesvær og problemer med hukommelsen. Kort sagt er vand vigtigt, hvis du vil tage dig godt af din hjerne og hjælpe den med at yde sit maksimale. Også andre af kroppens dele har brug for væsken. Heraf kan nævnes celler, hud og andre livsvigtige organer som hjerte, nyrer og lever. Lever du i et dansk klima og ønsker du at holde dig sund, anbefales det, at du drikker i omegnen af 1,5-2 liter vand om dagen.
Krævende discipliner går op i kost og væske
Flere nicher har haft sat fokus på kosten og væskebalancens indvirkning på performance og præstationer. Især i de nicher, hvor det er nødvendigt med et skarpt sind, et dedikeret fokus og en stillesiddende position i mange timer ad gangen, har der været udbredt interesse for kosten og væskens betydning.
Af eksempler kan nævnes poker, hvor hollandske Steven van Zadelhoff blandt andet har udtrykt interesse for emnet. Zadelhoff vandt for nogle år siden et svimlende beløb på 1.6 millioner USD i WCOOP, som er en af de største turneringer i kortspillet. Ifølge ham havde kosten en indvirkning på det resultat. Heraf fortæller han, at han blandt andet har haft fokuseret på at inkorporere umættet fedt i sin kost.
Også i et spil som skak har der været interesse for kosten og dens indvirkning på præstationerne. Faktisk har en tysk forsker haft undersøgt kosten hos 72 stormestre i skak. Som en del af disse studier anbefaler forskeren skakspillere at holde sig godt hydreret. Det vil sige at drikke rigelige mængder af vand inden og under skakturneringerne, så de bliver i stand til at yde optimalt.
De krævende discipliners interesse for kost og væske bekræfter, at der er noget om snakken: Det er ikke lige meget, hvad du putter i din krop. I hvert fald vil din hjerne takke dig, hvis du giver den rigeligt med umættet fedt og rigelige mængder af vand dagen igennem. Et fokus på disse to områder er langt hen ad vejen måden, hvorpå du kan styrke din hjerne.
