At mestre kunsten af madlavning kræver mere end blot ingredienser og redskaber – det kræver også forståelse af de mange forkortelser, der ofte optræder i opskrifter. Her er en guide til de mest almindelige forkortelser, både danske og engelske, der vil hjælpe dig med at navigere i køkkenets kulinariske verden som en sand mesterkok.
Danske forkortelser:
- tsk: Teskefuld
- En teskefuld er en standardmængde, ofte brugt til at måle mindre mængder af krydderier eller flydende ingredienser.
- spk: Spiseskefuld
- En spiseskefuld er større end en teskefuld og bruges til at måle større mængder af ingredienser.
- dl: Deciliter
- Deciliter er en måleenhed for volumen, ofte brugt til flydende ingredienser som mælk eller vand.
- g: Gram
- Gram bruges til at måle vægten af ingredienser som mel, sukker eller kød.
- stk: Stykke
- Bruges til at angive antallet af individuelle enheder, f.eks. stykker af frugt eller kød.
- knsp: Knivspids
- En knivspids refererer til mængden, der kan tages mellem fingerspidserne, ofte brugt til krydderier.
Engelske forkortelser:
- tsp: Teaspoon
- Teaspoon is a standard measurement often used for smaller quantities of spices or liquid ingredients.
- tbsp: Tablespoon
- Tablespoon is larger than a teaspoon and is used to measure larger quantities of ingredients.
- c: Cup
- Cup is a common unit of volume, often used for both liquid and dry ingredients.
- oz: Ounce
- Ounce is a unit of weight commonly used for measuring ingredients like flour, sugar, or meat.
- lb: Pound
- Pound is a larger unit of weight, often used for larger quantities of meat or other ingredients.
- °F: Fahrenheit
- Fahrenheit is a unit of temperature measurement used in cooking.
Andre almindelige forkortelser:
- min: Minute
- Minute is used to indicate the duration of a step in the cooking process.
- hr: Hour
- Hour is used to indicate longer cooking or marinating times.
- Rm T: Room Temperature
- Ingredients should be brought to room temperature before use.
- Preheat: Preheat the oven
- To preheat the oven to the specified temperature before baking.
At forstå disse forkortelser vil gøre din madlavningsoplevelse mere effektiv og behagelig. Så næste gang du dykker ned i en opskrift, vil du være rustet til at håndtere enhver forkortelse med lethed og præcision. Lad køkkenet blive din kulinariske legeplads!
